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Jacinto Benavente
De Sobremesa
CRÓNICAS
MADRID
LIBRERÍA DE FERNANDO FÉ
Puerta del Sol, 15
1910
ES PROPIEDAD.—DERECHOS RESERVADOS
MADRID.—Imprenta Española, calle del Olivar, 8
PRÓLOGO
Muchas y celebres conversaciones de sobremesa pasaron á la Historiailustradas con grandes nombres, y aún grandes acontecimientos de laHistoria se decidieron entre la poir et le fromage. De la panza salela danza, y esta danza del bien comer, danza de la vida, como aquellasfamosas danzas de la muerte, evocadas por poetas y pintores en la EdadMedia, á nadie excusa de danzar y todos hacen en ella su mudanza, unoscon gentileza y garbo, otros con más presunción que gracia; otros sinuna ni otra, tímidos y encogidos; pero todos al mismo son, que es laarmonía bien concertada de la vida que nunca pierde el compás, aunquepuede parecerlo alguna vez—á los que más atiendan al moverse de losdanzantes humanos que al son de la música divina.
[6]Suelen ser mis comensales, muchas veces un periódico, revista ó libro,sostenido entre la copa y el plato, cosa mal vista de los higienistas,pero no se que más pueda perturbar la digestión, una lectura agradableque un impertinente compañero de mesa ó que una orquesta próxima, asísea la banda de alabarderos. Otras veces mis comensales son de las másvariadas condiciones y procedencias, y de todo se charla y de todo seopina con la mayor disparidad de criterio, que no soy yo hombre decompromisos políticos ni artísticos, ni mucho menos morales, para nopermitir la libre emisión de todos los disparates. Son juicios oralessin reo y sin sentencia: personas y cosas son llamados á el, solo comotestigos y al final es siempre la absolución, sin más costas que haberamenizado la sobremesa. Y he aquí, que como al terminar la comidarecoge el doméstico las migajas materiales, recojo yo las migajas delalimento espiritual, que son estas charlas de sobremesa en que de todose habla, de todo se opina y nada se condena. Y para que nunca nosfalte qué comer ni de qué hablar, empecemos piadosamente diciendo: elpan nuestro de cada día dánosle hoy ...