CON SPECIALE RIGUARDO A QUELLI CHE CRESCONO NEL
TRENTINO
DEL
SAC. G. BRESADOLA
con 120 Tavole Cromolitografiche e una in Fototipia
II EDIZIONE
riveduta ed aumentata
TRENTO
STAB. LIT. TIP. GIOVANNI ZIPPEL ED.
1906
La prima edizione di quest'opera, uscita nel 1899, fu per ragionidi opportunità limitata ad un numero inferiore di copie dellestabilite in antecedenza, e per le quali erano già approntate le tavoleillustrative.
Ora che è esaurita, si giudicò conveniente di usufruire anchele tavole rimaste per una seconda edizione che qui presentiamo rivedutanel testo ed aumentata di otto tavole nuove illustrantispecie pure interessanti per il nostro scopo. Anche parecchie delletavole già esistenti, che erano un po' mancanti nelle tinte, furonoritoccate e ridotte al colore naturale. Non potendosi cangiare lanumerazione primitiva, onde non venissero troppo dislocate, le tavolenuove furono segnate col numero della prossima affine, aggiungendoviuna lettera dell'alfabeto per specificarle.
I nomi volgari dei funghi non si curarono di più di quanto fu fattonella prima edizione pel motivo che fra questi ve ne sono pochissimidi veramente differenziali della specie, e questi furono già presi inconsiderazione. Gli altri sono comuni a moltissime specie; così ifunghi che crescono in file si dicono funghi della saetta, quellisparsi ciodi, ciodini, ombrellini, cappellini, ecc., quelli degli alberisi denominano dall'albero, quantunque appartengano a specie, generio famiglie diverse. Un tale agglomeramento di specie sotto la medesimadenominazione non serve che ad accrescere la confusione,mentre se si trascurano questi nomi, il raccoglitore dovrà attenersialla descrizione ed alle figure, e con ciò riuscirà a conoscerei veri caratteri distintivi della specie, e quindi a separare meglio ifungi mangerecci dai venefici. Inoltre queste denominazioni multiple,per lo meno inutili, saranno dimenticate e sostituite con quellesegnate nel testo come nota specifica.
Trento, nel Maggio 1906.
G. BRESADOLA.
Indice delle materie
Pag. | |
Prospetto sistematico delle specie descritte | 7 |
Prefazione alla prima edizione | 17 |
Parte generale. | |
Natura e forma dei Funghi | 23 |
Del Micelio | 24 |
Del Ricettacolo | 24 |
Norme per la raccolta, preparazione e conservazione dei Funghi | 26 |
Cucinatura dei Funghi | 28 |