Bu kitabın adı Türkçe'dir: 'Buğday, yulaf, çavdar, arpa ve diğer taneli tahıllardan iyi ve sağlıklı ekmek yapma sanatı üzerine bir deneme
Dünyanın farklı bölgelerinde ekmek olarak kullanılan farklı türde ekmek maddelerinin besin özelliklerini ve kimyasal yapısını gösteren, ekmek tahılı ve ekmek için kullanılan çeşitli alternatiflerin çeşitli özelliklerini gösteren'

Orjinal Adı : A treatise on the art of making good wholesome bread of wheat, oats, rye, barley and other farinaceous grains
Exhibiting the alimentary properties and chemical constitution of different kinds of bread corn, and of the various substitutes used for bread, in different parts of the world

Türkçe Adı : Bu kitabın adı Türkçe'dir: 'Buğday, yulaf, çavdar, arpa ve diğer taneli tahıllardan iyi ve sağlıklı ekmek yapma sanatı üzerine bir deneme
Dünyanın farklı bölgelerinde ekmek olarak kullanılan farklı türde ekmek maddelerinin besin özelliklerini ve kimyasal yapısını gösteren, ekmek tahılı ve ekmek için kullanılan çeşitli alternatiflerin çeşitli özelliklerini gösteren'

Konusu ( İngilizce ) : Bread

Konusu ( Türkçe ) : Ekmek